Altstadtbrauhaus "Zum Stadtkrug"

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Speisekarte

Vorneweg und Zwischendurch
Vorneweg und Zwischendurch

Zu allen Gerichten reichen wir knuspriges Röstbrot a

Champignon-Bruschetta a
ofenwarmes Röstbrot | marinierte Champignons | frische Kräuter
7,40
Gratinierter Ziegenkäsevegetarisch
mit Honig und Nüssen | Olivenöl und Kräutern | im Ofen gebacken c,l
9,20
Knoblauchgarnelen a
gegrillte Garnelen | Olivenöl | Kirschtomaten | frische Kräuter| gerösteter Knoblauch | Chili | Salatbett
16,70
Tagessuppe a,c
Bitte lassen Sie sich von Ihrem Servicemitarbeiter beraten!
6,90
Wurstküchen-Soljanka c
süß-saure Spezialität mit reichlich Wurst | Paprikastreifen Zwiebeln | Gewürzkurken | Zitronenscheibe | Schmand
7,50
Braumeisters Salat a,g
Blattsalate | Tomate | Gurke | geröstete Cashews | hausgemachte Orangen-Vinaigrette
7,90
- mit Hähnchenstreifen
11,90
- mit gegrillten Garnelen
14,90
- mit Rinderfiletsteifen
17,90
Wildbratwurst 2,3
160g Bratwurst aus der Wildfleischerei Marks | Wildschwein und Hirsch | dunkle Biersauce
9,50
Heringshappen
2 marinierte Heringsfi lets | Tomate & Gurke | Rote Bete | Remoulade | im Landhausbrötchen
11,90
 
Brauhaus Klassiker und Mecklenburger Spezialitäten
Brauhaus Klassiker
Kalbsleber Berliner Art a,c
gebratene Kalbsleber | Rotweinjus | gegrillte Apfelscheibe | Kartoffel- Röstzwiebel-Stampf
18,90
Brauhaus Schwarzbier Burger a,c,g
Rinderhack nach Braumeisters Art gewürzt | Landhausbrötchen | Käse | Bacon 2,3 | geschmorte Zwiebeln | knusprige Brauhausfritten | buntes Kraut
17,70
BBQ-Schweinerippchen c,g
3 Teile | hausgemachte Marinade | knusprige Brauhausfritten | buntes Kraut | BBQ Sauce
19,90
Wildbratwurst-Pfanne
satte 240g Bratwurst aus der Wildfleischerei Marks | Wildschwein und Hirsch | Bratkartoffeln | gebratene Champignons und Zwiebeln | dunkle Biersauce
19,50
Schweriner Bierkutscher-Steak g
satte 300g Schweinenackensteak | saftig gegrillt | Limetten-Knoblauchmarinade | geschmorte Zwiebeln | Bratkartoffeln 2,3 | buntes Kraut | Kräuterbutter
18,90
Brauer's Filetpfanne
gegrilltes Filet von Rind und Schwein | Prinzessbohnen & Champignons | Béchamelsauce | gebratene Kartoffeln | Nuss-Kräuter Topping | getrocknete Tomaten
23,90
 
Unsere Schnitzel
Brauhaus Klassiker
Hamburger Schnitzel a,c,d,g
250g | in knuspriger Panade | 2 Spiegeleier | knusprige Brauhausfritten | buntes Kraut
18,90
Champignon Schnitzel a,c,d,g
250g | in knuspriger Panade | gebratene Champignons und Zwiebeln | Béchamel | knusprige Brauhausfritten | buntes Kraut
18,90
Schnitzel aus Mecklenburg a,d,g
250g | zartes Schweineschnitzel | gefüllt mit Bacon und Käse | Schalotten-Stachelbeer-Gemüse | deftige Bratkartoffeln 2,3
19,60
Original Wiener Schnitzel a,c,d,g
250g vom Kalb | in knuspriger Panade | deftige Bratkartoffeln 2,3 | buntes Kraut | Preiselbeermarmelade | Sardelle und Zitrone 2,3
24,90
 
Fischers Gruß
Fischers Gruß
Bismarckhering
2 marinierte Heringsfilets | rote Bete-Salat | deftige Bratkartoffen 2,3 | Remoulade
16,90
Mecklenburger Pannfischa,c,g
gegrilltes Rotbarschfilet | körnige Senfsauce mit Crème Fraîche | Bratkartoffeln 2,3 | Dill und Zitrone
18,70
 
Ganz Grün
Ganz Grün vegetarisch
Gratinierte Ofenkartoffel c vegetarisch
mediterranes Grillgemüse | Ziegenkäse | kleiner Salat 2,3
16,60
Burger Nussgenuss a,c,d,i vegetarisch
Walnussbratling | Ziegenkäse | Honig | Nüsse| Landhausbrötchen
knusprige Brauhausfritten | buntes Kraut
17,70
 
Vom Grill
Vom Grill
Rinderfilet-Steak
250g gegrillt | kleiner Waldorfsalat | Rotweinjus
27,80
Schweinefiletsteaks
250g gegrillt | kleiner Waldorfsalat | Rotweinjus
18,90
Hähnchenbrustfilet a,c,i
250g gegrillt | mit Feta-Kräuter-Kruste gratiniert | kleiner Waldorfsalat | Rotweinjus
18,90

 

Beilagen:
Brauhausfritten | Bratkartoffeln | Kartoffel-Röstzwiebel Stampf
Ofenkartoffel mit Kräuter-Schmand | Knoblauchbrot
je 4,50
Gemüse:
grüne Bohnen | gebratene Champignons mit Zwiebeln
mediterranes Grillgemüse | geschmolzene Zwiebeln
je 3,50
Dips:
rauchige BBQ-Sauce | Kräuter-Schmand | hausgemachte Kräuterbutter
je 1,50
 
Für die Kleinen bis 140 cm
Für die Kleinen bis 140 cm
Kleines Schnitzelchen a,c,d,g
mit knusprigen Brauhausfritten rot-weiß | kleiner Salat
7,50
Fischstäbchen a,c,d,g
Rotbarschfilet-Bissen | goldgelb gebacken | Pommes | kleine Salatbeilage
7,90
 
 

Dessertkarte

Dessert für danach
Eiskaffee
2 Kugeln Eis (Bourbon Vanilla | Chocolate Chips ) | Kaffee | Sahnehaube
4,80
Eisschokolade
2 Kugeln Eis (Bourbon Vanilla | Chocolate Chips ) | Trinkschokolade | Sahnehaube
5,60
Schweden-Bowl
3 Kugeln Eis (Bourbon Vanilla) | Apfelmus | Eierlikör | Sahnehaube
7,60
Strawberry-Rhubarb-Bowl
3 Kugeln Erdbeer-Rhabarber Eis | Erdbeersoße | Knusperwaffel | Erdbeere
7,60
Crunchy-Pretzel-Choc-Bowl
3 Kugeln Pretzel Choc Eis | Salted Caramel Soße | Salzbrezeln
7,60
Dampfnudel
locker-leichter Hefekloß | gefüllt mit Pflaumenmus | Bourbon-Vanillesauce |
Mohnstreusel
6,90
Apfelstrudel
nach österreichischem Rezept mit Rosinen | 1 Kugel Vanilleeis | Schokoladensauce
7,90
Kalter Hund
eine daumendicke Scheibe hausgemachter Kalter Hund,
dazu eine Tasse Kaffee oder einen Espresso
7,90
1 Portion Schlagsahne
1,50
1 Kugel Eis
2,50
 

Getränkekarte

Frisch gezapft vom Fass
Frisch gezapft vom Fass
Probierrunde
7,40
 
0,3l | 0,4l | 1,0l
Schweriner Altstadtbräu a hell naturtrüb
3,60 | 4,60 | 10,50
Schweriner Altstadtbräu a dunkel
3,60 | 4,60 | 10,50
Radeberger Pilsener a
3,60 | 4,60 | 10,50
Progusta India Pale Ale a
4,80 | 6,20 | 14,00
Radler / Alster a hell oder dunkel
3,60 | 4,60 | 10,50
Schweriner Lime
Altstadtbräu hell naturtrüb | Limette | Zuckersirup | Lime Juice
--,-- | 6,50 | --,--
Schweriner Hugo
Altstadtbräu hell naturtrüb | Holunderblütensirup | Limette | frische Minzblätter
--,-- | 6,50 | --,--
Schweriner Cranberry
Altstadtbräu hell naturtrüb | Cranberrysaft | Limette | Zuckersirup
--,-- | 6,50 | --,--
 
Aus der Flasche
Aus der Flasche
 
0,5l | 1,0l
Allgäuer Büble Hefeweizen a naturtrüb
5,60 | 10,50
Allgäuer Büble Hefeweizen a alkoholfrei
5,60 | 10,50
Radeberger a alkoholfrei
Fl. 0,33l | 3,80
 
Erfrischungen
Limonade Holunder-Minze
0,5l | 5,10
Limonade Granatapfel
0,5l | 5,10
Limonade Ingwer-Mango
0,5l | 5,10
Eistee rote Waldbeeren
0,5l | 5,10
Eistee Zitrone
0,5l | 5,10
Rhabarberschorle 1 naturtrüb
0,5l | 5,10
Apfelschorle 1 naturtrüb
0,5l | 5,10
Kirschschorle 1 naturtrüb
0,5l | 5,10
Selters Mineralwasser classic oder naturell
Fl. 0,5l 5,30 | Fl. 0,7l 7,50
 
Alkoholfreie Getränke
Alkoholfreie Getränke
 
0,3l | 0,5l
Pepsi Cola 1,14
3,50 | 5,30
Pepsi Max 1,2,10,14 zuckerfrei
Fl. 0,2l 3,50 | 5,30
7Up 2
3,50 | 5,30
Mirinda 1,2
3,50 | 5,30
Orangensaft 1
3,50 | 5,30
Apfelsaft 1 naturtrüb
3,50 | 5,30
KiBa 1
3,50 | 5,30
Rhabarbersaft 1
3,50 | 5,30
Fever Tree Ginger Ale 13
Fl. 0,2l 3,90
Fever Tree Tonic 13
Fl. 0,2l 3,90
Fever Tree Wildberry 13
Fl. 0,2l 3,90
Red Bull / Red Bull sugarfree
0,25l 4,50
 
Heiße Getränke
Kaffee und Tee, Heisse Getränke
Tasse Kaffee 14 Crème
3,20
Große Tasse Kaffee 14 Crème
3,80
Cappuccino c,14
3,50
Espresso 14
2,20
Espresso 14 doppelt
3,80
Milchkaffee c,14
3,90
Latte Macchiato c,14
3,90
Heiße Schokolade mit Sahne c,8,11
4,20
Glas Pure Tee Selection
Unsere Auswahl: Pfefferminze | Früchte Hibiskus – Himbeere | Earl Grey
3,20
 
Aperitif, Prosecco & Sekt
Aperitif, Prosecco und Sekt
Belsazar Vermouth mit Fever Tree Tonic
0,2l | 7,50
Aperol Spritz l
0,2l | 7,50
Limoncello Spritz l
0,2l | 7,50
Lillet mit Fever Tree Wildberry
0,2l | 7,50
Fürst von Metternich Riesling Sekt l, trocken
0,1l | 5,50
Fürst von Metternich Riesling Sekt l, trocken, auf Eis
0,2l | 8,90
Fürst von Metternich Riesling Sekt l, trocken
0,75l | 27,00
 
Unser Wein aus dem Fass
Weissweine
La Dolce Vita im Altstadtbrauhaus
 
Serena Serenello Bianco l, trocken
 
Trebbiano, Garganega, Verduzzo l, trocken | frisch | harmonisch
 
Gut gekühlt, frisch aus dem Fass und stilecht im Bembel serviert.
0,5l | 12,50
1,0l | 19,50
Die Qualität
Durch den direkten Kauf bei einem landwirtschaftlichen Betrieb in Italien bekommen wir alle Informationen über die Herstellung und die Herkunft der Weine. Wir servieren ein erstklassiges Produkt, weil die Weine frisch abgefüllt werden und nicht pasteurisiert sind. Die Weine sind dadurch sauber und lebendig und enthalten alle natürlichen Geschmacksstoffe und Aromen.
 
Weißweine
Weissweine
 
0,2l | 0,5l | 0,75l* / 1,0l
Grauburgunder l, trocken
Fruchtiger, kräftiger Weißwein mit einem verführerischen Bouqet nach Aprikosen und Honig | Julius Knöll Pfalz
7,10 | 17,00 | 24,00*
Riesling QBA l, trocken
Typischer Riesling – kräftig, knackig, mit Aromen von Pfirsich, Ananas und Aprikose | Julius Knöll Pfalz
6,80 | 16,20 | 29,00
Riesling l, lieblich
fruchtiges Aprikosen- und Pfirsicharoma | 2020 | Dr. Zenzen Moselgebiet
6,90 | 16,10 | 22,00*
Weißweinschorle l, trocken
mit Grauburgunder
6,20 | 14,90 | 28,00
 
Rotweine
Rosé und Rotweine
 
0,2l | 0,5l | 0,75l* / 1,0l
Opum Cuvée l, trocken Bio
Ein immens fulminanter, ausdrucksstarker Rotwein Cuvée. Dunkle Waldbeeren und Noten nach Vanille. Auf dem Gaumen und im Abgang entfaltet sich die enorme Dichte, Kraft und Intensität dieses Cuvée l Lukas Kesselring Pfalz
8,30 | 20,00 | 29,00*
Schwarzriesling l, lieblich mild Bio
Harmonischer, leichter Rotwein mit feinen Fruchtnoten und mildem, verführerischem Charakter l Schäfer-Heinrich Württemberg
6,60 | 15,50 | 21,00*
2016 Ursprung Rotweincuvée l, trocken
Cabernet Sauvignon l Merlot l Portugieser. Fruchtbetont mit intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Blau- und Brombeeren, Kirschen und Schokolade. Am Gaumen saftig und frisch, mit feiner Säure und sanften Tanninen, unheimlich süffig mit angenehmer Länge. l Markus Schneider Pfalz
9,80 | 24,00 | 34,00*
 
Longdrinks & Spirituosen
Longdrinks und Spirituosen
Wodka Cola 1,14
mit 4cl | 7,50
Jack Daniels Cola 1,14
mit 4cl | 7,50
Cuba Libré 1,14
mit 4cl | 7,50
Mojito
mit 4cl | 7,50
Gordon´s Tonic 3,11,13 mit Fever Tree Tonic
mit 4cl | 7,50
Schloss Gin Tonic 3,11,13 mit Fever Tree Tonic
mit 4cl | 9,50
OTTO Tonic 3,11,13 OTTO crafted Korn | Fever Tree Tonic Water
mit 4cl | 9,50
Wodka Red Bull 1,13,14
mit 4cl | 7,90
REGIONAL / ORIGINAL ALTSTADTBRÄU LIMITED
 
Original Altstadtbräu Elixier 35 – Kräuterlikör
2cl | 2,90
Original Altstadtbräu Sanddornlikör - mit Sanddorn
2cl | 2,60
Original Altstadtbräu Aalbert – Aquavit
2cl | 2,90
Original Altstadtbräu Obstler aus Äpfeln und Birnen
2cl | 3,40
Original Altstadtbräu Williamsbirne aus Williams Christ Birnen
2cl | 3,80
NEU UND EXKLUSIV IM ALTSTADTBRAUHAUS
 
OTTO - Otto von Bismarck Crafted Korn
Reiner Geschmack von kräftigem Roggen und feinem Weizenaroma |
im Eschenfass gereift | nummeriert und datiert
2cl | 4,50
INTERNATIONAL
 
Ramazzotti mit Zitrone auf Eis
4cl | 6,00
Berliner Luft
4cl | 3,00
Bailey's c,1,11 auf Eis
4cl | 5,50
Partisan Vodka »LUX« Qualität
2cl | 3,50
Partisan Vodka »LUX« Qualität
Sto Gramm 10cl | 12,00
Underberg
Fl. 3,50
Schloss Gin Bester Gin Deutschlands – Feinschmecker 2018
2cl | 4,00
Linie Aquavit
2cl | 3,00
Mann un Frau – Original Rostocker Doppelkümmel
2cl | 2,50
Grappa di Barolo
2cl | 3,00
Jack Daniels Tennessee Whiskey
2cl | 3,00
Jameson Irish Whisky
2cl | 3,00
Glenfiddich 12y. Single Malt
2cl | 3,50
 
Spirituosen außer Haus
 
40 ml | 200 ml | 500 ml | 700 ml
Original Altstadtbräu Elixier 35 - Kräuterlikör
4,90 | 9,95 | 19,95 | 27,95
Original Altstadtbräu Sanddornlikör - mit Sanddorn
4,40 | 6,95 | 14,95 | 20,95
Original Altstadtbräu Aalbert - Aquavit
4,40 | 6,95 | 14,95 | 20,95
Original Altstadtbräu Obstler - aus Äpfeln und Birnen
--,-- | --,-- | 26,95 | --,--
Original Altstadtbräu Williamsbirne - aus Williams Christ Birne
--,-- | --,-- | 26,95 | --,--

 

 

Grünkohlkarte

Winterschmaus wie bei Oma Wilma
geschmorter Grünkohl | Schweinebauch | Salzkartoffeln | Mecklenburger Knacker
nur 14,90
Grünkohl-Kartoffel Auflauf vegetarisch
reichlich Grünkohl und Kartoffeln in Rahm | herzhaft abgeschmeckt | mit Gouda gratiniert
nur 13,90
Sauerfleisch 'as dunnemals'
hausgemachter Kasselerbraten in Aspik | süß-sauer eingekocht | Bratkartoffeln | Sauce Tatar | Salat
nur 16,90
 

Allergene & Zusatzstoffe

a Glutenhaltiges Getreide – namentlich Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer und Erzeugnisse daraus, b Sesam und Erzeugnisse daraus, c Milch und Milcherzeugnisse d Eier und Erzeugnisse daraus, e Erdnüsse und Erzeugnisse daraus, f Weichtiere und Erzeugnisse daraus, g Senf und Erzeugnisse daraus, h Soja und Erzeugnisse daraus, i Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Paranüsse, Pistazien, Makadamianüsse) und Erzeugnisse daraus, k Lupinen und Erzeugnisse daraus, j Sellerie und Erzeugnisse daraus, l Schwefeldioxid und Sulfite mit mehr als 10 mg/kg bzw. 10 mg/l, t Fische und Erzeugnisse daraus

1 mit Farbstoff, 2 mit Konservierungsstoff, 3 mit Antioxidationsmittel, 4 mit Geschmacksverstärker, 5 geschwefelt, 6 geschwärzt, 7 gewachst, 8 mit Phosphat, 9 mit Süßungsmittel, 10 mit einer Phenylalaninquelle, 11 mit einer Zuckerart und Süßungsmittel, 12 kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken, 13 chininhaltig, 14 koffeinhaltig

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