Speisen & Getränke | Altstadtbrauhaus "Zum Stadtkrug"

Speisekarte

Vorneweg und Zwischendurch

Zu allen Gerichten reichen wir knuspriges Röstbrot^a

Champignon-Bruschetta^a
ofenwarmes Röstbrot | marinierte Champignons | frische Kräuter

7,40

Gratinierter Ziegenkäsevegetarisch
mit Honig und Nüssen | Olivenöl und Kräutern | im Ofen gebacken^c,l

9,20

16,70

Tagessuppe^a,c
Bitte lassen Sie sich von Ihrem Servicemitarbeiter beraten!

6,90

Wurstküchen-Soljanka^c
süß-saure Spezialität mit reichlich Wurst | Paprikastreifen Zwiebeln | Gewürzkurken | Zitronenscheibe | Schmand

7,50

Braumeisters Salat^a,g
Blattsalate | Tomate | Gurke | geröstete Cashews | hausgemachte Orangen-Vinaigrette

7,90

- mit Hähnchenstreifen

11,90

- mit gegrillten Garnelen

14,90

- mit Rinderfiletsteifen

17,90

Wildbratwurst^2,3
160g Bratwurst aus der Wildfleischerei Marks | Wildschwein und Hirsch | dunkle Biersauce

9,50

Heringshappen
2 marinierte Heringsfi lets | Tomate & Gurke | Rote Bete | Remoulade | im Landhausbrötchen

11,90

Brauhaus Klassiker und Mecklenburger Spezialitäten

Kalbsleber Berliner Art^a,c
gebratene Kalbsleber | Rotweinjus | gegrillte Apfelscheibe | Kartoffel- Röstzwiebel-Stampf

18,90

17,70

BBQ-Schweinerippchen^c,g
3 Teile | hausgemachte Marinade | knusprige Brauhausfritten | buntes Kraut | BBQ Sauce

19,90

Wildbratwurst-Pfanne
satte 240g Bratwurst aus der Wildfleischerei Marks | Wildschwein und Hirsch | Bratkartoffeln | gebratene Champignons und Zwiebeln | dunkle Biersauce

19,50

18,90

23,90

Unsere Schnitzel

Hamburger Schnitzel^a,c,d,g
250g | in knuspriger Panade | 2 Spiegeleier | knusprige Brauhausfritten | buntes Kraut

18,90

18,90

Schnitzel aus Mecklenburg^a,d,g
250g | zartes Schweineschnitzel | gefüllt mit Bacon und Käse | Schalotten-Stachelbeer-Gemüse | deftige Bratkartoffeln^2,3

19,60

24,90

Fischers Gruß

Bismarckhering
2 marinierte Heringsfilets | rote Bete-Salat | deftige Bratkartoffen^2,3 | Remoulade

16,90

Mecklenburger Pannfisch^a,c,g
gegrilltes Rotbarschfilet | körnige Senfsauce mit Crème Fraîche | Bratkartoffeln^2,3 | Dill und Zitrone

18,70

Ganz Grün

Gratinierte Ofenkartoffel^c vegetarisch
mediterranes Grillgemüse | Ziegenkäse | kleiner Salat^2,3

16,60

17,70

Vom Grill

Rinderfilet-Steak
250g gegrillt | kleiner Waldorfsalat | Rotweinjus

27,80

Schweinefiletsteaks
250g gegrillt | kleiner Waldorfsalat | Rotweinjus

18,90

Hähnchenbrustfilet^a,c,i
250g gegrillt | mit Feta-Kräuter-Kruste gratiniert | kleiner Waldorfsalat | Rotweinjus

18,90

Beilagen:
Brauhausfritten | Bratkartoffeln | Kartoffel-Röstzwiebel Stampf
Ofenkartoffel mit Kräuter-Schmand | Knoblauchbrot

je 4,50

Gemüse:
grüne Bohnen | gebratene Champignons mit Zwiebeln
mediterranes Grillgemüse | geschmolzene Zwiebeln

je 3,50

Dips:
rauchige BBQ-Sauce | Kräuter-Schmand | hausgemachte Kräuterbutter

je 1,50

Für die Kleinen bis 140 cm

Kleines Schnitzelchen^a,c,d,g
mit knusprigen Brauhausfritten rot-weiß | kleiner Salat

7,50

Fischstäbchen^a,c,d,g
Rotbarschfilet-Bissen | goldgelb gebacken | Pommes | kleine Salatbeilage

7,90

Dessertkarte

Eiskaffee
2 Kugeln Eis (Bourbon Vanilla | Chocolate Chips ) | Kaffee | Sahnehaube

4,80

Eisschokolade
2 Kugeln Eis (Bourbon Vanilla | Chocolate Chips ) | Trinkschokolade | Sahnehaube

5,60

Schweden-Bowl
3 Kugeln Eis (Bourbon Vanilla) | Apfelmus | Eierlikör | Sahnehaube

7,60

Strawberry-Rhubarb-Bowl
3 Kugeln Erdbeer-Rhabarber Eis | Erdbeersoße | Knusperwaffel | Erdbeere

7,60

Crunchy-Pretzel-Choc-Bowl
3 Kugeln Pretzel Choc Eis | Salted Caramel Soße | Salzbrezeln

7,60

Dampfnudel
locker-leichter Hefekloß | gefüllt mit Pflaumenmus | Bourbon-Vanillesauce |
Mohnstreusel

6,90

Apfelstrudel
nach österreichischem Rezept mit Rosinen | 1 Kugel Vanilleeis | Schokoladensauce

7,90

Kalter Hund
eine daumendicke Scheibe hausgemachter Kalter Hund,
dazu eine Tasse Kaffee oder einen Espresso

7,90

1 Portion Schlagsahne

1,50

1 Kugel Eis

2,50

Getränkekarte

Frisch gezapft vom Fass

Probierrunde

7,40

0,3l | 0,4l | 1,0l

Schweriner Altstadtbräu^a hell naturtrüb

3,60 | 4,60 | 10,50

Schweriner Altstadtbräu^a dunkel

3,60 | 4,60 | 10,50

Radeberger Pilsener^a

3,60 | 4,60 | 10,50

Progusta India Pale Ale^a

4,80 | 6,20 | 14,00

Radler / Alster^a hell oder dunkel

3,60 | 4,60 | 10,50

Schweriner Lime
Altstadtbräu hell naturtrüb | Limette | Zuckersirup | Lime Juice

--,-- | 6,50 | --,--

Schweriner Hugo
Altstadtbräu hell naturtrüb | Holunderblütensirup | Limette | frische Minzblätter

--,-- | 6,50 | --,--

Schweriner Cranberry
Altstadtbräu hell naturtrüb | Cranberrysaft | Limette | Zuckersirup

--,-- | 6,50 | --,--

Aus der Flasche

0,5l | 1,0l

Allgäuer Büble Hefeweizen^a naturtrüb

5,60 | 10,50

Allgäuer Büble Hefeweizen^a alkoholfrei

5,60 | 10,50

Radeberger^a alkoholfrei

Fl. 0,33l | 3,80

Erfrischungen

Limonade Holunder-Minze

0,5l | 5,10

Limonade Granatapfel

0,5l | 5,10

Limonade Ingwer-Mango

0,5l | 5,10

Eistee rote Waldbeeren

0,5l | 5,10

Eistee Zitrone

0,5l | 5,10

Rhabarberschorle¹ naturtrüb

0,5l | 5,10

Apfelschorle¹ naturtrüb

0,5l | 5,10

Kirschschorle¹ naturtrüb

0,5l | 5,10

Selters Mineralwasser classic oder naturell

Fl. 0,5l 5,30 | Fl. 0,7l 7,50

Alkoholfreie Getränke

0,3l | 0,5l

Pepsi Cola^1,14

3,50 | 5,30

Pepsi Max^1,2,10,14 zuckerfrei

Fl. 0,2l 3,50 | 5,30

7Up²

3,50 | 5,30

Mirinda^1,2

3,50 | 5,30

Orangensaft¹

3,50 | 5,30

Apfelsaft¹ naturtrüb

3,50 | 5,30

KiBa¹

3,50 | 5,30

Rhabarbersaft¹

3,50 | 5,30

Fever Tree Ginger Ale¹³

Fl. 0,2l 3,90

Fever Tree Tonic¹³

Fl. 0,2l 3,90

Fever Tree Wildberry¹³

Fl. 0,2l 3,90

Red Bull / Red Bull sugarfree

0,25l 4,50

Heiße Getränke

Tasse Kaffee ¹⁴ Crème

3,20

Große Tasse Kaffee ¹⁴ Crème

3,80

Cappuccino ^c,14

3,50

Espresso ¹⁴

2,20

Espresso ¹⁴ doppelt

3,80

Milchkaffee ^c,14

3,90

Latte Macchiato ^c,14

3,90

Heiße Schokolade mit Sahne^c,8,11

4,20

Glas Pure Tee Selection
Unsere Auswahl: Pfefferminze | Früchte Hibiskus – Himbeere | Earl Grey

3,20

Aperitif, Prosecco & Sekt

Belsazar Vermouth mit Fever Tree Tonic

0,2l | 7,50

Aperol Spritz^l

0,2l | 7,50

Limoncello Spritz^l

0,2l | 7,50

Lillet mit Fever Tree Wildberry

0,2l | 7,50

Fürst von Metternich Riesling Sekt^l, trocken

0,1l | 5,50

Fürst von Metternich Riesling Sekt^l, trocken, auf Eis

0,2l | 8,90

Fürst von Metternich Riesling Sekt^l, trocken

0,75l | 27,00

Unser Wein aus dem Fass

La Dolce Vita im Altstadtbrauhaus

Serena Serenello Bianco^l, trocken

Trebbiano, Garganega, Verduzzo^l, trocken | frisch | harmonisch

Gut gekühlt, frisch aus dem Fass und stilecht im Bembel serviert.

0,5l | 12,50
1,0l | 19,50

Die Qualität
Durch den direkten Kauf bei einem landwirtschaftlichen Betrieb in Italien bekommen wir alle Informationen über die Herstellung und die Herkunft der Weine. Wir servieren ein erstklassiges Produkt, weil die Weine frisch abgefüllt werden und nicht pasteurisiert sind. Die Weine sind dadurch sauber und lebendig und enthalten alle natürlichen Geschmacksstoffe und Aromen.

Weißweine

0,2l | 0,5l | 0,75l* / 1,0l

Grauburgunder^l, trocken
Fruchtiger, kräftiger Weißwein mit einem verführerischen Bouqet nach Aprikosen und Honig | Julius Knöll Pfalz

7,10 | 17,00 | 24,00*

Riesling QBA^l, trocken
Typischer Riesling – kräftig, knackig, mit Aromen von Pfirsich, Ananas und Aprikose | Julius Knöll Pfalz

6,80 | 16,20 | 29,00

Riesling^l, lieblich
fruchtiges Aprikosen- und Pfirsicharoma | 2020 | Dr. Zenzen Moselgebiet

6,90 | 16,10 | 22,00*

Weißweinschorle^l, trocken
mit Grauburgunder

6,20 | 14,90 | 28,00

Rotweine

0,2l | 0,5l | 0,75l* / 1,0l

Opum Cuvée^l, trocken Bio
Ein immens fulminanter, ausdrucksstarker Rotwein Cuvée. Dunkle Waldbeeren und Noten nach Vanille. Auf dem Gaumen und im Abgang entfaltet sich die enorme Dichte, Kraft und Intensität dieses Cuvée l Lukas Kesselring Pfalz

8,30 | 20,00 | 29,00*

Schwarzriesling^l, lieblich mild Bio
Harmonischer, leichter Rotwein mit feinen Fruchtnoten und mildem, verführerischem Charakter l Schäfer-Heinrich Württemberg

6,60 | 15,50 | 21,00*

2016 Ursprung Rotweincuvée^l, trocken
Cabernet Sauvignon l Merlot l Portugieser. Fruchtbetont mit intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Blau- und Brombeeren, Kirschen und Schokolade. Am Gaumen saftig und frisch, mit feiner Säure und sanften Tanninen, unheimlich süffig mit angenehmer Länge. l Markus Schneider Pfalz

9,80 | 24,00 | 34,00*

Longdrinks & Spirituosen

Wodka Cola^1,14

mit 4cl | 7,50

Jack Daniels Cola^1,14

mit 4cl | 7,50

Cuba Libré^1,14

mit 4cl | 7,50

Mojito

mit 4cl | 7,50

Gordon´s Tonic^3,11,13 mit Fever Tree Tonic

mit 4cl | 7,50

Schloss Gin Tonic^3,11,13 mit Fever Tree Tonic

mit 4cl | 9,50

OTTO Tonic^3,11,13 OTTO crafted Korn | Fever Tree Tonic Water

mit 4cl | 9,50

Wodka Red Bull^1,13,14

mit 4cl | 7,90

REGIONAL / ORIGINAL ALTSTADTBRÄU LIMITED

Original Altstadtbräu Elixier 35 – Kräuterlikör

2cl | 2,90

Original Altstadtbräu Sanddornlikör - mit Sanddorn

2cl | 2,60

Original Altstadtbräu Aalbert – Aquavit

2cl | 2,90

Original Altstadtbräu Obstler aus Äpfeln und Birnen

2cl | 3,40

Original Altstadtbräu Williamsbirne aus Williams Christ Birnen

2cl | 3,80

NEU UND EXKLUSIV IM ALTSTADTBRAUHAUS

OTTO - Otto von Bismarck Crafted Korn
Reiner Geschmack von kräftigem Roggen und feinem Weizenaroma |
im Eschenfass gereift | nummeriert und datiert

2cl | 4,50

INTERNATIONAL

Ramazzotti mit Zitrone auf Eis

4cl | 6,00

Berliner Luft

4cl | 3,00

Bailey's^c,1,11 auf Eis

4cl | 5,50

Partisan Vodka »LUX« Qualität

2cl | 3,50

Partisan Vodka »LUX« Qualität

Sto Gramm 10cl | 12,00

Underberg

Fl. 3,50

Schloss Gin Bester Gin Deutschlands – Feinschmecker 2018

2cl | 4,00

Linie Aquavit

2cl | 3,00

Mann un Frau – Original Rostocker Doppelkümmel

2cl | 2,50

Grappa di Barolo

2cl | 3,00

Jack Daniels Tennessee Whiskey

2cl | 3,00

Jameson Irish Whisky

2cl | 3,00

Glenfiddich 12y. Single Malt

2cl | 3,50

Spirituosen außer Haus

40 ml | 200 ml | 500 ml | 700 ml

Original Altstadtbräu Elixier 35 - Kräuterlikör

4,90 | 9,95 | 19,95 | 27,95

Original Altstadtbräu Sanddornlikör - mit Sanddorn

4,40 | 6,95 | 14,95 | 20,95

Original Altstadtbräu Aalbert - Aquavit

4,40 | 6,95 | 14,95 | 20,95

Original Altstadtbräu Obstler - aus Äpfeln und Birnen

--,-- | --,-- | 26,95 | --,--

Original Altstadtbräu Williamsbirne - aus Williams Christ Birne

--,-- | --,-- | 26,95 | --,--

Grünkohlkarte

Winterschmaus wie bei Oma Wilma
geschmorter Grünkohl | Schweinebauch | Salzkartoffeln | Mecklenburger Knacker

nur 14,90

Grünkohl-Kartoffel Auflauf vegetarisch
reichlich Grünkohl und Kartoffeln in Rahm | herzhaft abgeschmeckt | mit Gouda gratiniert

nur 13,90

Sauerfleisch 'as dunnemals'
hausgemachter Kasselerbraten in Aspik | süß-sauer eingekocht | Bratkartoffeln | Sauce Tatar | Salat

nur 16,90

Allergene & Zusatzstoffe

a Glutenhaltiges Getreide – namentlich Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer und Erzeugnisse daraus, b Sesam und Erzeugnisse daraus, c Milch und Milcherzeugnisse d Eier und Erzeugnisse daraus, e Erdnüsse und Erzeugnisse daraus, f Weichtiere und Erzeugnisse daraus, g Senf und Erzeugnisse daraus, h Soja und Erzeugnisse daraus, i Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Paranüsse, Pistazien, Makadamianüsse) und Erzeugnisse daraus, k Lupinen und Erzeugnisse daraus, j Sellerie und Erzeugnisse daraus, l Schwefeldioxid und Sulfite mit mehr als 10 mg/kg bzw. 10 mg/l, t Fische und Erzeugnisse daraus

1 mit Farbstoff, 2 mit Konservierungsstoff, 3 mit Antioxidationsmittel, 4 mit Geschmacksverstärker, 5 geschwefelt, 6 geschwärzt, 7 gewachst, 8 mit Phosphat, 9 mit Süßungsmittel, 10 mit einer Phenylalaninquelle, 11 mit einer Zuckerart und Süßungsmittel, 12 kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken, 13 chininhaltig, 14 koffeinhaltig