Speisen & Getränke | Altstadtbrauhaus "Zum Stadtkrug"

Speisekarte

Vorneweg und Zwischendurch

Zu allen Gerichten reichen wir knuspriges Röstbrot^a

Champignon-Bruschetta^a
ofenwarmes Röstbrot | marinierte Champignons | frische Kräuter

7,40

Gratinierter Ziegenkäsevegetarisch
mit Honig und Nüssen | Olivenöl und Kräutern | im Ofen gebacken^c,l

9,20

16,70

Tagessuppe^a,c
Bitte lassen Sie sich von Ihrem Servicemitarbeiter beraten!

6,90

Wurstküchen-Soljanka^c
süß-saure Spezialität mit reichlich Wurst | Paprikastreifen Zwiebeln | Gewürzkurken | Zitronenscheibe | Schmand

7,50

Braumeisters Salat^a,g
Blattsalate | Tomate | Gurke | geröstete Cashews | hausgemachte Orangen-Vinaigrette

7,90

- mit Hähnchenstreifen

11,90

- mit gegrillten Garnelen

14,90

- mit Rinderfiletsteifen

17,90

Wildbratwurst^2,3
160g Bratwurst aus der Wildfleischerei Marks | Wildschwein und Hirsch | dunkle Biersauce

9,50

Heringshappen
2 marinierte Heringsfi lets | Tomate & Gurke | Rote Bete | Remoulade | im Landhausbrötchen

11,90

Brauhaus Klassiker und Mecklenburger Spezialitäten

Kalbsleber Berliner Art^a,c
gebratene Kalbsleber | Rotweinjus | gegrillte Apfelscheibe | Kartoffel- Röstzwiebel-Stampf

18,90

17,70

BBQ-Schweinerippchen^c,g
3 Teile | hausgemachte Marinade | knusprige Brauhausfritten | buntes Kraut | BBQ Sauce

19,90

Wildbratwurst-Pfanne
satte 240g Bratwurst aus der Wildfleischerei Marks | Wildschwein und Hirsch | Bratkartoffeln | gebratene Champignons und Zwiebeln | dunkle Biersauce

19,50

18,90

23,90

Unsere Schnitzel

Hamburger Schnitzel^a,c,d,g
250g | in knuspriger Panade | 2 Spiegeleier | knusprige Brauhausfritten | buntes Kraut

18,90

18,90

Schnitzel aus Mecklenburg^a,d,g
250g | zartes Schweineschnitzel | gefüllt mit Bacon und Käse | Schalotten-Stachelbeer-Gemüse | deftige Bratkartoffeln^2,3

19,60

24,90

Fischers Gruß

Bismarckhering
2 marinierte Heringsfilets | rote Bete-Salat | deftige Bratkartoffen^2,3 | Remoulade

16,90

Mecklenburger Pannfisch^a,c,g
gegrilltes Rotbarschfilet | körnige Senfsauce mit Crème Fraîche | Bratkartoffeln^2,3 | Dill und Zitrone

18,70

Ganz Grün

Gratinierte Ofenkartoffel^c vegetarisch
mediterranes Grillgemüse | Ziegenkäse | kleiner Salat^2,3

16,60

17,70

Vom Grill

Rinderfilet-Steak
250g gegrillt | kleiner Waldorfsalat | Rotweinjus

27,80

Schweinefiletsteaks
250g gegrillt | kleiner Waldorfsalat | Rotweinjus

18,90

Hähnchenbrustfilet^a,c,i
250g gegrillt | mit Feta-Kräuter-Kruste gratiniert | kleiner Waldorfsalat | Rotweinjus

18,90

Beilagen:
Brauhausfritten | Bratkartoffeln | Kartoffel-Röstzwiebel Stampf
Ofenkartoffel mit Kräuter-Schmand | Knoblauchbrot

je 4,50

Gemüse:
grüne Bohnen | gebratene Champignons mit Zwiebeln
mediterranes Grillgemüse | geschmolzene Zwiebeln

je 3,50

Dips:
rauchige BBQ-Sauce | Kräuter-Schmand | hausgemachte Kräuterbutter

je 1,50

Für die Kleinen bis 140 cm

Kleines Schnitzelchen^a,c,d,g
mit knusprigen Brauhausfritten rot-weiß | kleiner Salat

7,50

Fischstäbchen^a,c,d,g
Rotbarschfilet-Bissen | goldgelb gebacken | Pommes | kleine Salatbeilage

7,90

Dessertkarte

Eiskaffee
2 Kugeln Vanilleeis | Kaffee | Sahnehaube

5,30

Eisschokolade
2 Kugeln Vanilleeis | Trinkschokolade | Sahnehaube

5,30

Gabi's Liebling
3 Kugeln Schokoladeneis | viel Eierlikör | Sahne

7,60

Saisonaler Eisbecher
Lassen Sie sich von unserem Servicepersonal beraten.

7,60

Harry Potter Becher
1 Kugel Vanille- oder Schokoeis | bunte Streusel | Waffelröllchen | Sahne

3,00

Dampfnudel
locker-leichter Hefekloß | gefüllt mit Pflaumenmus | Vanillesauce | Mohnstreusel

6,90

Apfelstrudel
1 Kugel Vanilleeis | Schlagsahne | Schokoladensauce

7,90

Kalter Hund
hausgemachte Schokoladen Kekstorte | Schlagsahne | Kaffee oder Espresso nach Wahl

7,90

1 Portion Schlagsahne

1,00

1 Kugel Eis

2,20

Getränkekarte

Frisch gezapft vom Fass

Probierrunde: Testen Sie unsere Biere vom Fass mit der Brauhaus Bierprobe
bestehend aus je 0,1l Altstadtbräu hell, Altstadtbräu dunkel, Radeberger Pilsener und Braufaktum India Pale Ale

7,40

0,3l | 0,4l | 1,0l

Schweriner Altstadtbräu^a hell naturtrüb

3,60 | 4,60 | 10,50

Schweriner Altstadtbräu^a dunkel

3,60 | 4,60 | 10,50

Radeberger Pilsener^a

3,60 | 4,60 | 10,50

Progusta India Pale Ale^a

4,80 | 6,20 | 14,00

Radler / Alster^a hell oder dunkel

3,60 | 4,60 | 10,50

Schweriner Lime
Altstadtbräu hell naturtrüb | Limette | Zuckersirup | Lime Juice

--,-- | 6,50 | --,--

Schweriner Hugo
Altstadtbräu hell naturtrüb | Holunderblütensirup | Limette | frische Minzblätter

--,-- | 6,50 | --,--

Aus der Flasche

0,33l | 0,5l | 1,0l

Allgäuer Büble Hefeweizen^a naturtrüb

--,-- | 5,60 | 10,50

Allgäuer Büble Hefeweizen^a alkoholfrei

--,-- | 5,60 | 10,50

Radeberger^a alkoholfrei

3,80 | --,-- | --,--

Erfrischungen

Limonade Holunder-Minze

0,5l | 5,10

Limonade Granatapfel

0,5l | 5,10

Rhabarberschorle¹ naturtrüb

0,5l | 5,10

Apfelschorle¹ naturtrüb

0,5l | 5,10

Kirschschorle¹

0,5l | 5,10

Selters Mineralwasser classic oder naturell

Fl. 0,5l 4,50 | Fl. 0,7l 6,50

Alkoholfreie Getränke

0,3l | 0,5l

Pepsi Cola^1,14

3,30 | 5,10

Pepsi Max^1,2,10,14 zuckerfrei

3,30 | 5,10

7Up²

3,30 | 5,10

Mirinda^1,2

3,30 | 5,10

Orangensaft¹

3,50 | 5,30

Apfelsaft¹ naturtrüb

3,50 | 5,30

KiBa¹

3,50 | 5,30

Rhabarbersaft¹

3,50 | 5,30

Fever Tree Tonic¹³

Fl. 0,2l 4,90

Fever Tree Wildberry¹³

Fl. 0,2l 4,90

Red Bull / Red Bull sugarfree

0,25l 4,90

Heiße Getränke

Tasse Kaffee ¹⁴ Crème

3,40

Große Tasse Kaffee ¹⁴ Crème

4,10

Espresso ¹⁴

2,40

Espresso ¹⁴ doppelt

3,80

Cappuccino ^c,14

3,90

Milchkaffee ^c,14

3,90

Latte Macchiato ^c,14

4,20

Heiße Schokolade mit Sahne^c,8,11

4,20

Trink Meer Tee
Bio Tee aus Norddeutschland

3,50

Alle Mann an Bord Schwarzer Tee | vollmundiger Assam

Reizklima Kräutertee | ein Hauch von Meersalz

Rückenwind Früchtetee | Beerengeschmack

Frischer Friese Kräutertee | Pfefferminzmischung

Aperitif, Prosecco & Sekt

Belsazar Vermouth mit Fever Tree Tonic

0,2l | 7,90

Aperol Spritz^l

0,2l | 7,90

Limoncello Spritz^l

0,2l | 7,90

Lillet mit Fever Tree Wildberry

0,2l | 7,90

Fürst von Metternich Riesling Sekt^l, trocken

0,1l | 5,50

Fürst von Metternich Riesling Sekt^l, trocken, auf Eis

0,2l | 8,90

Fürst von Metternich Riesling Sekt^l, trocken

0,75l | 27,00

Weißweine

Glas 0,2l | 0,75l* / 1,0l

Grauburgunder^l, trocken
fruchtig | wenig Säure | Julius Knöll | Pfalz

6,80 | 24,00*

Riesling QBA^l, trocken
Typischer Riesling | kräftig | knackig | Julius Knöll | Pfalz

6,80 | 29,00

Riesling^l, lieblich
fruchtig | aromatisch | Dr. Zenzen Moselgebiet

6,20 | 19,00*

Rieslingschorle^l, trocken oder lieblich

5,90 | 22,00

Rotweine

Glas 0,2l | 0,75l* / 1,0l

Spätburgunder^l, trocken
Vollmundiger Spätburgunder | Weinkontor Edenkoben | Pfalz

6,20 | 29,00

Merlot^l, trocken
komplex | würzig | Weinkontor Edenkoben | Pfalz

7,20 | 26,00*

Schwarzriesling^l, lieblich Bio
harmonisch | feine Frucht | Schäfer-Heinrich | Württemberg

8,70 | 31,00*

Longdrinks & Spirituosen

Partisan Vodka Cola^1,14

8,50

Jack Daniels Cola^1,14

8,50

Cuba Libré^1,14

8,50

Mojito

8,50

Tanqueray^3,11,13 mit Fever Tree Tonic oder Wildberry

9,50

Schloss Gin^3,11,13 mit Fever Tree Tonic oder Wildberry

11,00

OTTO crafted Korn^3,11,13 mit Fever Tree Tonic oder Wildberry

11,00

Partisan Vodka Red Bull^1,13,14

8,50

REGIONAL / ORIGINAL ALTSTADTBRÄU LIMITED

Original Altstadtbräu Elixier 35 – Kräuterlikör

2cl 2,90 | 4cl 5,50

Original Altstadtbräu Sanddornlikör - mit Sanddorn

2cl 2,60 | 4cl 5,10

Original Altstadtbräu Aalbert – Aquavit

2cl 2,90 | 4cl 5,50

Original Altstadtbräu Obstler aus Äpfeln und Birnen

2cl 3,40 | 4cl 6,50

Original Altstadtbräu Williamsbirne

2cl 3,80 | 4cl 6,80

NEU UND EXKLUSIV IM ALTSTADTBRAUHAUS

OTTO - Otto von Bismarck Crafted Korn
Reiner Geschmack von kräftigem Roggen und feinem Weizenaroma |
im Eschenfass gereift | nummeriert und datiert

2cl 4,50 | 4cl 8,50

INTERNATIONAL

Ramazzotti mit Eis und Zitrone

2cl 2,90 | 4cl 5,50

Berliner Luft

4cl | 2,90

Bailey's^c,1,11 auf Eis

2cl 2,50 | 4cl 4,50

Partisan Vodka »LUX« Qualität

2cl 2,90 | 4cl 5,50

Underberg

Fl. 3,50

Schloss Gin Bester Gin Deutschlands – Feinschmecker 2018

2cl 5,00 | 4cl 9,50

Linie Aquavit

2cl 2,90 | 4cl 5,50

Mann un Frau Original Rostocker Doppelkümmel

2cl 2,50 | 4cl 4,50

Grappa di Barolo

2cl 3,00 | 4cl 5,70

Jack Daniels Tennessee Whiskey

2cl 2,90 | 4cl 5,50

Jameson Irish Whisky

2cl 2,90 | 4cl 5,50

Glenfiddich 12y. Single Malt

2cl 3,90 | 4cl 7,50

Spargelkarte

Spargelsuppe
sämiges Cremesüppchen | Spargelstücke | Baconspieß | Kresse

6,90

19,90

19,90

als Dessert:
Erdbeer-Becher
3 Kugeln Vanille-Eis | frische Erdbeeren | Sahne | Erdbeersauce

7,60

Allergene & Zusatzstoffe

a Glutenhaltiges Getreide – namentlich Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer und Erzeugnisse daraus, b Sesam und Erzeugnisse daraus, c Milch und Milcherzeugnisse d Eier und Erzeugnisse daraus, e Erdnüsse und Erzeugnisse daraus, f Weichtiere und Erzeugnisse daraus, g Senf und Erzeugnisse daraus, h Soja und Erzeugnisse daraus, i Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Paranüsse, Pistazien, Makadamianüsse) und Erzeugnisse daraus, k Lupinen und Erzeugnisse daraus, j Sellerie und Erzeugnisse daraus, l Schwefeldioxid und Sulfite mit mehr als 10 mg/kg bzw. 10 mg/l, t Fische und Erzeugnisse daraus

1 mit Farbstoff, 2 mit Konservierungsstoff, 3 mit Antioxidationsmittel, 4 mit Geschmacksverstärker, 5 geschwefelt, 6 geschwärzt, 7 gewachst, 8 mit Phosphat, 9 mit Süßungsmittel, 10 mit einer Phenylalaninquelle, 11 mit einer Zuckerart und Süßungsmittel, 12 kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken, 13 chininhaltig, 14 koffeinhaltig