Buffet vom Grill | Altstadtbrauhaus "Zum Stadtkrug"

Buffet vom Grill

Knackiges, saisonales Salatbuffet von Blattsalaten,
Rohkostsalaten & zweierlei hausgemachten Dressings, angemachte Feinkostsalate

Hausgemachte Antipasti
Geschichtete Fleischtomaten mit Mozzarella und Basilikumpesto

Pastasalat mit getrockneten Tomaten,
Rucola, Feta-Käse und gebratener Chorizo

Mixed Grill

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Buffet Winterzeit | Altstadtbrauhaus "Zum Stadtkrug"

Buffet Winterzeit

Knackiges, saisonales Salatbuffet von Blattsalaten,
Rohkostsalate mit Balsamico-Vinaigrette & Orangen-Joghurt-Dressing

Gebeizter Lachs & Räucherfischvariation
mit schwedischer Senf-Dillsauce & Sahnemeerrettich

Matjestatar auf kleinen Kartoffelpuffern

Rosa gebratenes Roastbeef

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Unser Party Special | Altstadtbrauhaus "Zum Stadtkrug"

Unser Party Special

Herzlich Willkommen im Altstadtbrauhaus
Zum Stadtkrug Schwerin

Los geht‘s:

Ihr Tisch ist zünftig eingedeckt mit:
Ofenfrisches Brot, Brötchenauswahl, Sour Cream,
Frischkäse & Griebenschmalz.

Und dann:
10 Maß auf den Tisch & o´zapft is!
Pro Person 1 Maß wahlweise Schweriner Altstadtbräu
hell oder dunkel oder Radeberger Pilsner

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Buffet Festtag & Hochzeit | Altstadtbrauhaus "Zum Stadtkrug"

Buffet Festtag und Hochzeit

Knackiges, saisonales Salatbuffet von Blattsalaten,
Rohkostsalaten mit Balsamico-Vinaigrette & Orangen-Joghurt-Dressing

Hochzeitssuppe:
Klare Rinderkraftbrühe mit Klößchen & feinen Gemüsejuliennes

Variation aus Fluss und Meer:
Terrine von Edelfischen, Pralinen von gebeizten & geräucherten Edelfischen, Lachstatar mit gebratener Birne und Forellenfilets aus dem Buchenrauch mit Honig-Dill-Senfsauce & Sahne-Meerrettich, Cocktail von Black Tiger Garnelen und grünem Spargel

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Buffet Bierbrauerschmaus | Altstadtbrauhaus "Zum Stadtkrug"

Buffet Bierbrauerschmaus

Knackiges, saisonales Salatbuffet von Blattsalaten,
Rohkostsalaten & zweierlei hausgemachten Dressings, angemachte Feinkostsalate

Variation von gebeizten & geräucherten Edelfischen
mit Honig-Dill-Senfsauce & Sahne-Meerrettich

Klare Brühe vom Masthuhn
mit Buchstaben und Sternchen & Gemüsejuliennes

Ofenfrischer Schinkenbraten vom Jungschwein
mit Dunkelbiersauce

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