Gruppenbewirtungen

Alle Gerichte sind inkl. dunkler Bratensoße, knusprigem Brot und Bautzener Senf. Wählen Sie je einen Anteil einer Fleisch-, Gemüse- und Sättigungsbeilage aus:

Knackiges, saisonales Salatbuffet von Blattsalaten,
Rohkostsalaten & zweierlei hausgemachten Dressings, angemachte Feinkostsalate

Hausgemachte Antipasti
Geschichtete Fleischtomaten mit Mozzarella und Basilikumpesto

Pastasalat mit getrockneten Tomaten,
Rucola, Feta-Käse und gebratener Chorizo

Mixed Grill

Arrangements zu Trauerfeiern

Silvesterball 2021

Ihr Silvester - Buffet

Knackiges, saisonales Salatbuffet von Blattsalaten,
Rohkostsalate mit Balsamico-Vinaigrette & Orangen-Joghurt-Dressing

Gebeizter Lachs & Räucherfischvariation
mit schwedischer Senf-Dillsauce & Sahnemeerrettich

Matjestatar auf kleinen Kartoffelpuffern

Rosa gebratenes Roastbeef

Knackiges, saisonales Salatbuffet
von Blattsalaten, Rohkostsalaten & zweierlei hausgemachten Dressings, angeachte Feinkostsalate

Reichlich goldgelb gebratene Brauhaus-Schnitzel
vom Schwein und von der Pute

Knackiges, saisonales Salatbuffet von Blattsalaten,
Rohkostsalaten & zweierlei hausgemachten Dressings, angemachte Feinkostsalate

Klare Brühe vom Masthuhn
mit Buchstaben und Sternchen & Gemüsejuliennes

Ofenfrischer Krustenbraten mit Dunkelbiersauce

Herzlich Willkommen im Altstadtbrauhaus
Zum Stadtkrug Schwerin

Los geht‘s:

Ihr Tisch ist zünftig eingedeckt mit:
Ofenfrisches Brot, Brötchenauswahl, Sour Cream,
Frischkäse & Griebenschmalz.

Und dann:
10 Maß auf den Tisch & o´zapft is!
Pro Person 1 Maß wahlweise Schweriner Altstadtbräu
hell oder dunkel oder Radeberger Pilsner

Knackiges, saisonales Salatbuffet von Blattsalaten,
Rohkostsalaten mit Balsamico-Vinaigrette & Orangen-Joghurt-Dressing

Hochzeitssuppe:
Klare Rinderkraftbrühe mit Klößchen & feinen Gemüsejuliennes

Variation aus Fluss und Meer:
Terrine von Edelfischen, Pralinen von gebeizten & geräucherten Edelfischen, Lachstatar mit gebratener Birne und Forellenfilets aus dem Buchenrauch mit Honig-Dill-Senfsauce & Sahne-Meerrettich, Cocktail von Black Tiger Garnelen und grünem Spargel

Knackiges, saisonales Salatbuffet von Blattsalaten,
Rohkostsalaten & zweierlei hausgemachten Dressings, angemachte Feinkostsalate

Variation von gebeizten & geräucherten Edelfischen
mit Honig-Dill-Senfsauce & Sahne-Meerrettich

Klare Brühe vom Masthuhn
mit Buchstaben und Sternchen & Gemüsejuliennes

Ofenfrischer Schinkenbraten vom Jungschwein
mit Dunkelbiersauce

Egal ob nur Anti Pasti und Fingerfood zum Empfang
oder das Galabuffet für Ihre Hochzeit,
wir sind der richtige Ansprechpartner.