Buffet Sommerzeit | Altstadtbrauhaus "Zum Stadtkrug"

Buffet Winterzeit

 

Kaltbuffet

· Tomate-Mozzarella Spieße | Rucola Pesto | Rapunzelsalat
· Rosa Roastbeef | Senfcreme | frittierte Kapern | Karottenchips | Kresse
· Sommersalat | Romana | Tomate | Artischockenherz | Croutons| Orangendressing
· Brötchen | Baguette | Basilikum Dip | Kräuterbutter


Warmbuffet

· Schweinefilet | Fetakruste, | Gemüsebett aus Zucchini, Paprika, Fenchel, Zwiebel
· Maispoulardenbrust gegrillt | geschmolzene Tomaten | gerösteter Knoblauch | Thymian
· Lammragout | Steinpilze | Pfifferlinge | Kräuter
· Penne | Olivenöl | getrocknete Tomaten | Mozzarellahaube
· Rosmarinkartoffeln


Dessert

· Karamell-Panna Cotta | Fruchtsauce
· Frisches Obst


nur 29,- € / pro Person

Dieses Buffet ist für Gruppen ab 30 Personen möglich.


zusätzlich

Internationale Käseauswahl, 2erlei Trauben
nur 4,- € / pro Person 

Getränkepauschale Standard
3 Sorten Faßbier | Hefeweizen | Rotweine | Weißweine| alkoholfreie Getränke
für 5 Std. nur 34,- € / pro Person

Getränkepauschale Premium
3 Sorten Faßbier | Hefeweizen | Rotweine | Weißweine | Aperol Spritz | Longdrinks nach Absprache | hauseigene Liköre und Spirituosen, alkoholfreie Getränke
für 5 Std. nur 49,- € / pro Person

Buffet Winterzeit | Altstadtbrauhaus "Zum Stadtkrug"

Buffet Winterzeit

 

Kaltbuffet

· Räucherfisch-Variation | Graved Lachs | Honig-Senf-Creme
· Caesars Salad | Romana | Croutons | Baconchips | Parmesan
· Pflaumen im Speckmantel | Balsmico-Honig-Champignons
· Brötchen und Baguette, Basilikum Dip, Kräuterbutter


Warmbuffet

· Gebratenes Rotbarschfilet | Lauchgemüse | Chili Creme
· Gebackene Gänsekeule| Apfelrotkraut | Jus
· Schweinefilet | Bärlauch-Rahmsauce
· Kartoffelklöße | gebutterte Spätzle


Dessert

· Bratapfelspalten| Mandel-Marzipan-Haube | Vanillesauce


nur 29,- € / pro Person

Dieses Buffet ist für Gruppen ab 30 Personen möglich.


zusätzlich

Internationale Käseauswahl, 2erlei Trauben
nur 4,- € / pro Person 

Getränkepauschale Standard
3 Sorten Faßbier | Hefeweizen | Rotweine | Weißweine| alkoholfreie Getränke
für 5 Std. nur 34,- € / pro Person

Getränkepauschale Premium
3 Sorten Faßbier | Hefeweizen | Rotweine | Weißweine | Aperol Spritz | Longdrinks nach Absprache | hauseigene Liköre und Spirituosen, alkoholfreie Getränke
für 5 Std. nur 49,- € / pro Person

Buffet Bierbrauerschmaus | Altstadtbrauhaus "Zum Stadtkrug"

Buffet Bierbrauerschmaus

 

Kaltbuffet

· Nudelsalat | Paprika | rote Zwiebel | Frühlingslauch | grober Senf
· Poulardenspieße | BBQ-Marinade | Salatbett | eingelegte Tomaten
· Bunter Salat | Tomate | Gurke | Paprika | Orangenvinaigrette
· Brötchen | Baguette| Basilikum Dip | Kräuterbutter


Warmbuffet

· Marinierter Spießbraten vom Schwein| Biersauce
· Hauseigene Wildbratwurst | Schinkenfasskraut, Senf
· Geflügelragout | Champignons | Lauch | Rieslingsauce
· Speckbohnen | gebutterte Schupfnudeln oder Bratkartoffeln


Dessert

· Dunkles Schokoladenmousse | Vanille- und Fruchtsauce


nur 26,- € / pro Person

Dieses Buffet ist für Gruppen ab 30 Personen möglich.


zusätzlich

Internationale Käseauswahl, 2erlei Trauben
nur 4,- € / pro Person 

Getränkepauschale Standard
3 Sorten Faßbier | Hefeweizen | Rotweine | Weißweine| alkoholfreie Getränke
für 5 Std. nur 34,- € / pro Person

Getränkepauschale Premium
3 Sorten Faßbier | Hefeweizen | Rotweine | Weißweine | Aperol Spritz | Longdrinks nach Absprache | hauseigene Liköre und Spirituosen, alkoholfreie Getränke
für 5 Std. nur 49,- € / pro Person

Buffet Rustikal | Altstadtbrauhaus "Zum Stadtkrug"

Buffet Rustikal

 

Kaltbuffet

· Bunter Salat | Tomate | Gurke | Paprika | Orangenvinaigrette
· Brötchen | Baguette | Basilikum Dip | Kräuterbutter


Warmbuffet

· Putenbraten | Knoblauch-Paprikasauce | Chiliflocken
· Gegrillter Jungschweinebraten | Biersauce
· Nudelpfanne | Penne | gebratene Jagdwurst | Tomatencreme | Gouda
· Blumenkohl mit Semmelbutter
· Kartoffelgratin


Dessert

· Vanillepudding | Fruchtsauce


nur 21,- € / pro Person

Dieses Buffet ist für Gruppen ab 30 Personen möglich.


zusätzlich

Internationale Käseauswahl, 2erlei Trauben
nur 4,- € / pro Person 

Getränkepauschale Standard
3 Sorten Faßbier | Hefeweizen | Rotweine | Weißweine| alkoholfreie Getränke
für 5 Std. nur 34,- € / pro Person

Getränkepauschale Premium
3 Sorten Faßbier | Hefeweizen | Rotweine | Weißweine | Aperol Spritz | Longdrinks nach Absprache | hauseigene Liköre und Spirituosen, alkoholfreie Getränke
für 5 Std. nur 49,- € / pro Person

Buffet Schnitzelparade | Altstadtbrauhaus "Zum Stadtkrug"

Buffet Schnitzelparade

 

Kaltbuffet

· Bunter Salat | Tomate | Gurke | Paprika | Orangenvinaigrette
· Brötchen | Baguette | Basilikum Dip | Kräuterbutter


Warmbuffet

· Goldbraun gebratene Brauhausschnitzel von Schwein und Pute
· Gebratene Champignons und Zwiebeln | Rahmsauce
· Blumenkohl mit Semmelbutter
· Kartoffel-Lauch Gratin | Rosmarinkartöffelchen
· BBQ Sauce | Tomaten-Chili Dip


Dessert

· Dunkles Schokoladenmousse | Vanille- und Fruchtsauce


nur 24,- € / pro Person

Dieses Buffet ist für Gruppen ab 10 Personen möglich.


zusätzlich

Internationale Käseauswahl, 2erlei Trauben
nur 4,- € / pro Person 

Getränkepauschale Standard
3 Sorten Faßbier | Hefeweizen | Rotweine | Weißweine| alkoholfreie Getränke
für 5 Std. nur 34,- € / pro Person

Getränkepauschale Premium
3 Sorten Faßbier | Hefeweizen | Rotweine | Weißweine | Aperol Spritz | Longdrinks nach Absprache | hauseigene Liköre und Spirituosen, alkoholfreie Getränke
für 5 Std. nur 49,- € / pro Person

Buffet Trauerfeier | Altstadtbrauhaus "Zum Stadtkrug"

Buffet Trauerfeier

 

Tischbuffet

· Platten mit gemischtem Schinken- & Wurstaufschnitt
· geräuchertem Lachs | Weich- & Schnittkäse
· tagesfrisches Brot | verschiedene Brötchen | Landbutter | Frischkäse
· Frischer Blechkuchen nach Absprache
· Filterkaffee | Mineralwasser


nur 18,- € / pro Person

Dieses Buffet ist für Gruppen ab 10 Personen möglich.


zusätzlich

Internationale Käseauswahl, 2erlei Trauben
nur 4,- € / pro Person 

Getränkepauschale Standard
3 Sorten Faßbier | Hefeweizen | Rotweine | Weißweine| alkoholfreie Getränke
für 5 Std. nur 34,- € / pro Person

Getränkepauschale Premium
3 Sorten Faßbier | Hefeweizen | Rotweine | Weißweine | Aperol Spritz | Longdrinks nach Absprache | hauseigene Liköre und Spirituosen, alkoholfreie Getränke
für 5 Std. nur 49,- € / pro Person