Gruppenbewirtungen

Kaltbuffet

· Tomate-Mozzarella Spieße | Rucola Pesto | Rapunzelsalat
· Rosa Roastbeef | Senfcreme | frittierte Kapern | Karottenchips | Kresse
· Sommersalat | Romana | Tomate | Artischockenherz | Croutons| Orangendressing
· Brötchen | Baguette | Basilikum Dip | Kräuterbutter

Warmbuffet

· Schweinefilet | Fetakruste, | Gemüsebett aus Zucchini, Paprika, Fenchel, Zwiebel
· Maispoulardenbrust gegrillt | geschmolzene Tomaten | gerösteter Knoblauch | Thymian
· Lammragout | Steinpilze | Pfifferlinge | Kräuter
· Penne | Olivenöl | getrocknete Tomaten | Mozzarellahaube
· Rosmarinkartoffeln

Dessert

· Karamell-Panna Cotta | Fruchtsauce
· Frisches Obst

nur 29,- € / pro Person

Dieses Buffet ist für Gruppen ab 30 Personen möglich.

Kaltbuffet

· Räucherfisch-Variation | Graved Lachs | Honig-Senf-Creme
· Caesars Salad | Romana | Croutons | Baconchips | Parmesan
· Pflaumen im Speckmantel | Balsmico-Honig-Champignons
· Brötchen und Baguette, Basilikum Dip, Kräuterbutter

Warmbuffet

· Gebratenes Rotbarschfilet | Lauchgemüse | Chili Creme
· Gebackene Gänsekeule| Apfelrotkraut | Jus
· Schweinefilet | Bärlauch-Rahmsauce
· Kartoffelklöße | gebutterte Spätzle

Dessert

· Bratapfelspalten| Mandel-Marzipan-Haube | Vanillesauce

nur 29,- € / pro Person

Dieses Buffet ist für Gruppen ab 30 Personen möglich.

Kaltbuffet

· Nudelsalat | Paprika | rote Zwiebel | Frühlingslauch | grober Senf
· Poulardenspieße | BBQ-Marinade | Salatbett | eingelegte Tomaten
· Bunter Salat | Tomate | Gurke | Paprika | Orangenvinaigrette
· Brötchen | Baguette| Basilikum Dip | Kräuterbutter

Warmbuffet

· Marinierter Spießbraten vom Schwein| Biersauce
· Hauseigene Wildbratwurst | Schinkenfasskraut, Senf
· Geflügelragout | Champignons | Lauch | Rieslingsauce
· Speckbohnen | gebutterte Schupfnudeln oder Bratkartoffeln

Dessert

· Dunkles Schokoladenmousse | Vanille- und Fruchtsauce

nur 26,- € / pro Person

Dieses Buffet ist für Gruppen ab 30 Personen möglich.

Kaltbuffet

· Bunter Salat | Tomate | Gurke | Paprika | Orangenvinaigrette
· Brötchen | Baguette | Basilikum Dip | Kräuterbutter

Warmbuffet

· Putenbraten | Knoblauch-Paprikasauce | Chiliflocken
· Gegrillter Jungschweinebraten | Biersauce
· Nudelpfanne | Penne | gebratene Jagdwurst | Tomatencreme | Gouda
· Blumenkohl mit Semmelbutter
· Kartoffelgratin

Dessert

· Vanillepudding | Fruchtsauce

nur 21,- € / pro Person

Dieses Buffet ist für Gruppen ab 30 Personen möglich.

Kaltbuffet

· Bunter Salat | Tomate | Gurke | Paprika | Orangenvinaigrette
· Brötchen | Baguette | Basilikum Dip | Kräuterbutter

Warmbuffet

· Goldbraun gebratene Brauhausschnitzel von Schwein und Pute
· Gebratene Champignons und Zwiebeln | Rahmsauce
· Blumenkohl mit Semmelbutter
· Kartoffel-Lauch Gratin | Rosmarinkartöffelchen
· BBQ Sauce | Tomaten-Chili Dip

Dessert

· Dunkles Schokoladenmousse | Vanille- und Fruchtsauce

nur 24,- € / pro Person

Dieses Buffet ist für Gruppen ab 10 Personen möglich.

Tischbuffet

· Platten mit gemischtem Schinken- & Wurstaufschnitt
· geräuchertem Lachs | Weich- & Schnittkäse
· tagesfrisches Brot | verschiedene Brötchen | Landbutter | Frischkäse
· Frischer Blechkuchen nach Absprache
· Filterkaffee | Mineralwasser

nur 18,- € / pro Person

Dieses Buffet ist für Gruppen ab 10 Personen möglich.