Buffet Winterzeit

Knackiges, saisonales Salatbuffet von Blattsalaten,
Rohkostsalate mit Balsamico-Vinaigrette & Orangen-Joghurt-Dressing

Gebeizter Lachs & Räucherfischvariation
mit schwedischer Senf-Dillsauce & Sahnemeerrettich

Matjestatar auf kleinen Kartoffelpuffern

Rosa gebratenes Roastbeef

Feine Wildpastete & Pflaumen im Speckmantel

Kross gebratenes Zanderfilet auf cremigem Spitzkohlgemüse

Confierte Entenkeulen mit Orangen-Pfeffersauce

Geschmorter Hirschbraten vom Mecklenburger Wild

Grobe Dicke!
Würzige, hausgestopfte Bauernbratwurst, ein paar Meter, mit original Biersenf

Kartoffelklöße, geschmolzene Butterspätzle & Röstitaler,
Apfelrotkohl, Mandelbrokkoli & sahniges Kraut

Ofenfrisches Brot,
Brötchenauswahl mit Zwiebelschmalz von der Gans, Kräuterfrischkäse & Butter

Dunkle Mousse mit Dresdner Christstollenkonfekt & Vanillesauce

Bunte Käseauswahl vom Brett
mit Weintrauben & Salzgebäck, Rohkostsalaten mit Balsamico-Vinaigrette & Orangen-Joghurt-Dressing

ab 30 Personen
Buffet im Haus, ohne Getränke nur 27,00 p.P.
Auf Wunsch zzgl.Getränkepauschale Standard (all incl. Bier | Sekt l Weißwein | Rotwein | alkoholfreie- und Heißgetränke lt. Karte) + 29,00 € p.P.
Auf Wunsch zzgl.Getränkepauschale Premium (all incl. Bier | Sekt | Weißwein | Rotwein | Spirituosen | Mixgetränke | Cocktails | alkoholfreie- und Heißgetränke lt. Karte) + 39,00 € p.P. Kinder bis 6 Jahre frei, 7 - 15 Jahre halber Preis
Bei Lieferung außer Haus, ohne Getränke nur 29,00 p.P.