Family Style Dining

Family Style Dining im Altstadtbrauhaus Schwerin

Die neue Genussformel im Altstadtbrauhaus

Essen als gemeinschaftliche Erlebnis. Seit Jahrtausenden essen Menschen gemeinsam. Ob um die einfache Feuerstelle, am ländlichen Holztisch oder an der prunkvoll gedeckten Tafel: Man plaudert, isst, trinkt und genießt miteinander.

Das Family Style Dining im Altstadtbrauhaus ist ein interaktives Erlebnis für kulinarische Genießer und verspricht eine ungezwungene und zugleich besondere Atmosphäre.

Von der Tafel aus kann die Entstehung der Gerichte mitverfolgt werden. Bis zu 18 Gäste finden hier ihren Platz und erleben ihre ganz persönliche gemeinschaftliche, kulinarische Reise durch die Stadtkrug Speisekarte.

Die Family Style Menüs wurden vom Küchenchef persönlich ausgewählt und sind stets, passend zum Thema, ein Querschnitt durch unsere aktuelle Speisekarte aus frischen und gesunden Gerichten.

Jeder Gast kann somit eine Vielzahl der im Stadtkrug angebotenen Gerichte probieren. Vorspeisen, Hauptgerichte und Nachspeisen werden mitten auf der Tafel in großen Schüsseln, auf Tellern und in Schalen platziert. Essen als “Miteinander”, als interaktive Kommunikationsplattform und als bewusstes Gemeinschaftserlebnis. Schüsseln werden weitergereicht und ausgetauscht, Speisen werden geteilt und jeder Gast nimmt sich, worauf er Appetit hat.

Das Servier-Konzept Family Style hat seinen Namen nicht von ungefähr, denn Erinnerungen an große, kommunikative Familienessen werden wach.

Besonders geschätzt werden im Zeppelin Restaurant die Kommunikation mit dem Küchenchef und den Köchen sowie die besondere Betreuung durch das Serviceteam.

Ob als Mittags- oder Abendessen, als Erlebnis-Essen zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen oder Jubiläen, ob mit der Familie, mit Freunden oder Geschäftspartnern – das Family Dining ist ein Gemeinschaftserlebnis in entspannter Atmosphäre.

 

Menü American

Menü American

• Patatas Bravas

• Chicken Wings

• Onion Rings

• Long Island Salad mit Black Tiger Garnelen

• Gegrillte Rindersteaks

• Pulled Pork

• Stadtkrug Spare Ribs

• Gegrillte Maiskolben mit Butter

• Gegrillte Champignons

• Mini Baked Potatoes

• Pommes mit Majo & Ketchup

• Alabama White Sauce

• Sour Cream Dip

• Zeppelin Smokey BBQ Sauce

• American Pancakes mit Bourbon Vanilleeis, Früchten und Schlagsahne

 

Menü Mediterran

Menü Mediterran

• Hausgemachte Mozzarella Sticks

• Tomatensuppe mit frischem Basilikum

• Knackiger bunter Salat mit Garnelen

• Long Island Salad mit Black Tiger Garnelen

• Gegrillter Feta mit Oliven, roten Zwiebeln, Kirschtomaten, Kräutern und Chili

• Hähnchenschnitzel Toscana mit Tomaten, Basilikum und Mozzarella überbacken

• Knusperschnitzel der Grieche, gefüllt mit Feta, Oliven und getrockneten Tomaten

• Teriyaki Hähnchenspieße

• Knackig gegrilltes Mittelmeergemüse

• Gebratene Champignons

• Rosmarinkartoffeln

• Pommes mit Majo & Ketchup

• Scharfer Tomaten-Basilikum-Dip

• Kräuter Jus

• Hausgemachte gefüllte Profiterole

 

Menü Heimatküche

Menü Heimatküche

• Feines Würzfleisch, mit Käse überbacken

• Knusprige Zwiebelringe

• Tomatensuppe mit frischem Basilikum

• Knackiger bunter Salat mit gebrillten Hähnchenbrust-Streifen

• Gegrillte Schweinefilet-Medaillons

• Filet-Spieße mit frischem Gemüse

• Knusperschnitzel Hamburger Art mit Spiegeleiern und Kräutern

• Knackig gebratenes Pfannengemüse mit Butter

• Gebratene Champignons

• Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

• Pommes mit Majo & Ketchup

• Sour Cream Dip

• Mango-Chili-Dip

• Kräuter Jus

• Warme Waffeln mit Bourbon Vanilleeis, Früchten und Schlagsahne

 

Menü vegetarisch

Menü vegetarisch

• Knusprige Zwiebelringe vegan

• Mozzarella Stixx vegetarisch

• Tomatensuppe vegan

• Gegrillter Feta mit Oliven, roten Zwiebeln, Kirschtomaten, Kräutern und Chili vegetarisch

• Gourmet Burger Falafel, Kichererbsenbratling mit Guacamole, Salat, Tomate und Avocadospalten vegetarisch

• Bio-Gemüse-Schnitzel, in Parmesan-Kräuter-Panade vegetarisch

• Mini-Ofenkartoffeln mit Sour Cream, grünem Spargel und Zucchini vegetarisch

• Bio-Pasta Tagliatelle, glutenfrei vegan

• Bio Crispies Natur, glutenfrei vegan

• Knackiges Mittelmeergemüse vegan

• Gebratene frische Champignons vegan

• Pak Choi-Karottengemüse vegan

• Sour Cream Dip vegetarisch

• Mango-Chili-Dip vegetarisch

• Scharfer Tomaten-Basilikum-Dip vegetarisch

• Warme Waffeln mit Bourbon Vanilleeis, Früchten und Schlagsahne

 

Bitte beachten: Das Family Style Menü kann immer nur von der gesamten Gruppe/Familie bestellt werden. Kinder: 1 Euro pro Lebensjahr

Family Style Dining nur auf Vorbestellung!
Hotline: 0385 - 59 366 93